商品情報

薩摩白金　栗黄金

メーカー名
白金酒造株式会社
店名
薩摩白金
消費・賞味期間
保存方法
常温

アレルゲン

原材料
産地表示
さつま芋（鹿児島県産）、米こうじ（国産米）
さつま芋、米こうじ
添加物
商品特徴
“薩摩白金　栗黄金”の原料芋である「栗黄金」は紅アズマが白色に変異したさつま芋で、発見された仲買農家が選抜した10件の農家でしか栽培されていない希少な品種です。甘みがありおいしい芋でありながら、栽培量が非常に少ない為、青果用としてはほとんど市場に出回っておりません。栗黄金を原料に使った焼酎は蒸した芋の様なホクホクとした香りや、やさしい甘みがある酒質に仕上がります。
また、蒸留器は日本でただ１人、名匠“津留辰矢”氏しか造ることの出来ない木製の蒸留器「木樽蒸留器」を使用。釘を使わず竹のタガ（帯）で樽を締めていく工程は制作に時間が掛かる為、年間僅か3基程しか制作する事ができません。木製の為、耐久性が5年と短くメンテナンスにも手間と時間が掛かります。その貴重な津留式木樽蒸留器は、弊社の石蔵とともに白金酒造の焼酎造りを支え続けてきました。“薩摩白金　栗黄金”は、原料に幻の芋「栗黄金」を100％使用。
栄養成分表示
エネルギー
たんぱく質
脂質
炭水化物
食塩相当量
その他の栄養成分
JANコード
4981924364774

9000105972