商品情報

仔牛の牛タン丸ごと一本塩麴熟成　240g

メーカー名
協和商事株式会社
店名
仙台・陣中
消費・賞味期間
275日
保存方法
冷凍

要冷凍（解凍後は冷蔵で保存して5日以内にお召し上がりください）

アレルゲン
牛肉

原材料
産地表示
牛タン（輸入）、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダ－、昆布パウダ－
牛タン、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダ－、昆布パウダ－
添加物
pH調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸等）
商品特徴
「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質で希少な仔牛のタンを、塩麴を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだのちに、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨味を引き出しました。味付け、スライス、目入れ済なので解凍して焼くだけで仔牛ならではの柔らかくプリっとした食感をお楽しみいただけます。
栄養成分表示（100ｇあたり）
エネルギー
190 kcal
たんぱく質
14.1 g
脂質
14.2 g
炭水化物
1.2 g
食塩相当量
1.6 g
その他の栄養成分
JANコード
4541178117306

9000107813