商品情報
無添加 辛子明太子250g
- メーカー名
- 株式会社林商店
- 店名
- <下関唐戸市場・林商店>
- 消費・賞味期間
- 60日
- 保存方法
- 冷凍
-12℃以下で保存
- アレルゲン
- 小麦、大豆
- 原材料
産地表示
- 助宗鱈卵(北海道)、食塩、みりん、風味原料(かつお節、昆布)、唐辛子、清酒、しょうゆ
- 助宗鱈卵、食塩、みりん、風味原料(かつお節、昆布)、唐辛子、清酒、しょうゆ
- 添加物
- 商品特徴
-
【 着色料・発色剤・保存料・調味料不使用&北海道産たら子を100%使用、国産たら子の旨さがたっぷり 】明太子発祥の地「下関」の名に恥じない明太子。安心安全な素材のみを使い、自然の味にこだわりぬいた逸品。
①たらこ:もっとも美味しい北海道産タラコだけを100%使用。産卵間際の完熟した卵(真子)だけを使用。味はもちろん、粒粒感も最高。②漬込みタレ:改良を積み重ねてきた当社オリジナルの着色料・発色剤・保存料・調味料不使用のタレです。通常、添加物としては扱われない物でも、グレーな素材は一切使っていません。素材のタラコの味を活かす為に薄味で、辛さも控えめですが、奥深いコクと、まろやかさのある絶妙な味に仕上げています。③漬込み方法:低温熟成庫で静かにじっくりと96時間(丸4日間)漬込みます。長時間漬込むことによって、初めて味の角が取れてまろやかな味となり、明太子全体に均一に味がしみ奥深い味になります。
栄養成分表示(100gあたり)
- エネルギー
- 125 kcal
- たんぱく質
- 19.7 g
- 脂質
- 3.7 g
- 炭水化物
- 3.1 g
- 食塩相当量
- 3.0 g
- その他の栄養成分
- JANコード
- 4941110019994
9000105337