商品情報

桂の木ばうむ

メーカー名
株式会社たなべたたらの里
店名
奥出雲前綿屋
消費・賞味期間
21日
保存方法
常温

直射日光・高温多湿を避け保存してください。

アレルゲン
卵、乳成分、アーモンド

小麦を含む製品と共通の設備製造しております。

原材料
産地表示
鶏卵（島根県産）、砂糖、米粉、発酵バター、植物油脂、アーモンド粉、脱脂粉乳、ショートニング、デキストリン、オリゴ糖、水飴、食塩、洋酒、レモン果汁
鶏卵、砂糖、米粉、発酵バター、植物油脂、アーモンド粉、脱脂粉乳、ショートニング、デキストリン、オリゴ糖、水飴、食塩、洋酒、レモン果汁
添加物
糊料(加工ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ、ｱﾙｷﾞﾝ酸Ｎa)、トレハロース、乳化剤、着色料(カロチノイド)、香料、膨張剤
商品特徴
桂の木ばうむ」おいしさの秘密
①彩り天佑卵があるからこそ生まれたバウムクーヘン。
濃厚な卵黄と弾力のある卵白、たまご自体が持つコクと旨み、彩り天佑卵のおいしさそのものが、桂の木ばうむの味わいを表現しています。
②島根県産の米粉が生み出す独特の食感と発酵バターの豊かな香り。
発酵バター特有の風味とコク、米粉が生み出す個性的な食感。発酵バターの風味と、きめの細かい島根県産の米粉だからこそ生まれた食感、外はサクッと中はモチッとした独特の食感をお楽しみください。
③積み重ねたスタッフの経験値。
バウムクーヘン作りはとても繊細です。
夏・冬で変化するたまごのコンディション、温度・湿度によって微妙に変化する生地の状態。
焼成に要する時間は60分以上。その間1層1層、生地の状態や温度を確かめながら丁寧に焼き上げます。
素材がどれだけ素晴らしくても、商品の出来栄えを決めるのはスタッフの技術と愛情です。
栄養成分表示（100ｇあたり）
エネルギー
485 kcal
たんぱく質
7.2 g
脂質
25.8 g
炭水化物
55.9 g
食塩相当量
0.5 g
その他の栄養成分
JANコード
4545895003201

9000112831