商品情報

牛タン丸ごと一本塩麹熟成240g

メーカー名
協和商事株式会社
店名
仙台・陣中
消費・賞味期間
275日
保存方法
冷凍

要冷凍（解凍後は冷蔵で保存して5日以内にお召し上がりください）

アレルゲン
牛肉

原材料
産地表示
牛タン（輸入）、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布パウダー
牛タン、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布パウダー
添加物
pH調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸等）
商品特徴
「陣中の牛タンは塩麹熟成と低温熟成の二段階熟成」
塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ素材本来の濃厚な旨味を引き出しました。味付け、スライス、目入れ済みなので、解凍して焼くだけで美味しく召し上がれます。
栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー
202 kcal
たんぱく質
17.4 g
脂質
14.3 g
炭水化物
1.2 g
食塩相当量
1.5 g
その他の栄養成分
JANコード
4541178117351

9000113879